Para avaliação da cor no suco de laranja, o departamento de agricultura dos Estados Unidos, criou um índice específico, que necessita ser avaliado com espectrofotômetros da X-Rite e um tubo para armazenamento do suco no momento da medição. Os espectrofotômetros especificados são Color Eye 7000 ou Color i5. Um abraço à todos.
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